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  慢性胆囊炎食疗方
肝胆气郁】 【肝胆血瘀】 【肝胆湿热】 【肝胃不和】 
 

    慢性胆囊炎是临床上常见的胆道疾病,常为急性胆囊炎后遗症。在老年患者,常是胆石症的并发症。现代医学认为胆囊炎系由感染、胆汁刺激、胰液向胆道反流,以及胆红素和类胆质代谢失调等所引起的胆囊炎性疾病。其临床表现主要为右上腹隐痛和消化不良,常易被误诊为胃病。每在情志不舒或饮食不节时症状加重或引起急性发作。 

    慢性胆囊炎属中医“胁痛”、“胃脘痛”等病证的范畴。中医认为凡情志不畅,寒温不适,饮食不节,过食油腻或虫积等,均可导致肝胆气滞,脾失健运,湿热蕴结,影响肝脏疏泄和胆腑的通降而发为本病。长期的湿热不化,胆汁凝结,可形成结石。根据临床表现辨证一般分为肝胆气郁、肝胆血瘀、肝胆湿热、肝胃不和等证型。

【佛手酒】  
 
配方: 佛手30克,白酒1000克。
制法: 将佛手切片入瓶内,加白酒浸泡20日后饮用。
功效: 疏肝和胃,行气止痛。
用法: 每日1次,每次3~5毫升。
【番茄豆腐素汤面。】  
 
配方: 挂面100克,西红柿、豆腐各适量。
制法: 按家常做法作为汤面,不放油或放少许麻油。
功效: 开胃消食。
用法: 作主食温热食之
【鸡内金粥】  
 
配方: 粳米100克,鸡内金5~6克,白糖适量。
制法: 将鸡内金用文火炒至黄褐色,研为细粉。先将粳米、白糖入锅内,加水800毫升左右,煮至粥将成时,放入鸡内金粉,再煮一沸即成。
功效: 健脾消食。
用法: 每日早晚温服。
【泥鳅炖豆腐】  
 
配方: 泥鳅500克,豆腐250克。
制法: 将泥鳅加食盐、黄酒、水适量,炖至五成熟,加入豆腐,再炖至鱼熟烂即可。
功效: 清热利湿和中。
用法: 喝汤,食豆腐及泥鳅。
【黄瓜薏米粥】  
 
配方: 黄瓜1条,薏米50克,粳米100克。
制法: 先将薏米、粳米煮成粥,加入黄瓜片煮2~3分钟即可。
功效: 健脾清热利湿。
用法: 可作早晚餐食用。
【溪黄草泥鳅汤】  
 
配方: 溪黄草30克,泥鳅250克;生姜4片。
制法: 泥鳅活杀,用开水洗去黏潺及血水,与溪黄草、生姜一起人锅,加清水适量,武火煮沸后)文火煮1~2小时,调味即可。
功效: 清利湿热。
用法: 隔日1次,饮汤食泥鳅。
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